INGREDIENTES: (para 4 personas)
- 100 gr de cebolleta cortada en cuartos
- 2 huevos duros pelados
- 75 gr de aceitunas sin hueso
- 150 gr de tomate (cortado en cuartos y sin pepitas)
- 150 gr de palitos de cangrejo
- 200 gr de gulas
- 250 gr de salmón ahumado en lonchas finas
- un pellizco de sal
- 25 gr de azúcar
- 150 gr de aceite de oliva virgen
- 50 gr de vinagre de vino
PREPARACIÓN:
Ponemos en el vaso la cebolleta y las aceitunas y trituramos . Apartamos en un bol grande.
Trituramos los palitos de cangrejo y los huevos y los añadimos al bol grande. Trituramos el tomate, y acto seguido incorporamos el aceite, el vinagre, el azúcar y la sal .
Mezclamos las gulas con los ingredientes reservados en el bol. Sobre cada loncha de Salmón, colocamos una porción de la mezcla anterior y enrollamos. Servimos los rollitos salteados con la vinagreta.
Receta de : Laura Gonzalo
D E L I C I O S O S
La verdad que la ultima vez que los probé (y creo que era la primera), me desaparecieron del plato...quien se los habria comido?? XD
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